Informazioni
Con oltre 15 anni di esperienza nel cuore della vibrante scena culinaria di Lisbona, lo Chef Xeco porta sulla vostra tavola i sapori assolati dell'Atlantico e il fascino rustico della campagna portoghese. Noto per la sua filosofia "Tradizione con un Tocco", Xeco bilancia un patrimonio profondamente radicato con tecniche moderne ed elevate.
- Opera a
- Troia
- Lingue
- Portuguese · English · French
- Paese di origine
- Portugal
La cucina firmata dello chef
Rillettes di tonno artigianali e segale tostata
Un paté di tonno cremoso, fatto in casa, mescolato con erbe fini e un tocco di scorza di limone. Servito su una lavagna rustica con fette calde e croccanti di pane di segale scuro tostato.
- Pesce
€9,50 / a persona
Capesante dell'Atlantico scottate in padella con emulsione agli agrumi
Una capasanta dell'Atlantico pescata a mano, rosolata nel burro e scottata fino a doratura perfetta. Servita su una vellutata di verdure a radice, condita con olio alle erbe e sormontata da una tuile croccante al nero di seppia.
- Pesce
- Pesce
€35 / a persona
Riserva di Porto Invecchiato
Vino fortificato ricco e vellutato della Valle del Douro, con note profonde di frutta secca, noci e un accenno di spezie. Il perfetto finale elegante del tuo pasto.
- Bevanda
- Bevanda
€45 / a persona
Millefoglie alla vaniglia del Madagascar
Strati di pasta sfoglia ultra-sottile e caramellata alternati a una ricca crema pasticcera alla vaniglia del Madagascar. Elegantemente rifinito con una delicata vela di zucchero soffiato per un tocco moderno.
- Pasticceria
- Pasticceria
€12 / a persona
Orata Grigliata con Sale Marino e Limone
Filetto di orata ultra-fresco, grigliato lentamente per preservare la sua naturale succulenza e consistenza soda. Rifinito con un'emulsione premium di olio extravergine di oliva, fleur de sel ed erbe aromatiche del nostro giardino.
- Pesce
- Senza Glutine
- Pesce
€28 / a persona
Servizi extra
Lezione di cucina
Eleva le tue abilità in cucina con una lezione di cucina privata e pratica guidata dal tuo chef. Questa esperienza interattiva è adattata al tuo livello di abilità, concentrandosi su tecniche professionali, equilibrio dei sapori e esecuzione di ricette signature.
€20
Questo chef può mettere a disposizione anche questi spazi per i tuoi eventi
Tavolo barca
Troia
Esperienze
Recensioni degli ospiti
- 5.0
The best ever!
Gusto
- 5.0
Everything was perfect ✨❤️
Gusto
- 5.0
Chef Xeco's energy was infectious. From the first bite of the Pastel de Nata to the last sip of wine, everything was perfect. We loved it. ❤️
Jessy Correia
- 5.0
Handled my severe allergies with such professionalism. I felt completely relaxed and the food was amazing.
Gusto
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