Vicente Junior

À propos

Chefe profissional e com formação em Gestão e Produção de Cozinha, pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Comecei cozinhando em casa para família e amigos e foi assim que tomei gosto pela gastronomia. Tudo começou no Brasil e, no decorrer da minha trajetória, já pude fazer parte de cozinhas em alguns países da Europa continental, assim como, leste Europeu. Tenho muito gosto em cozinhar desde pequenos churrascos e feijoadas brasileiras para amigos, até pratos franceses mais elaborados e com bastante técnica. O tempero da minha cozinha provém da minha bagagem de vida.