Sobre
Inês Costa passou 23 anos em Porto a desenvolver uma cozinha Portuguesa em que os legumes lideram o menu. Os produtos da época dão forma a cada prato, e as opções veganas e vegetarianas recebem a mesma profundidade que qualquer outro prato. Prato de assinatura: Sobremesa de compota de frutos vermelhos em gaze.
- Serve em
- Porto · Lisboa · Comporta · Algarve
- Idiomas
- Português · Inglês
- País de origem
- Portugal
A cozinha de assinatura do chef
Tábua gourmet de charcutaria e queijos
Uma abundante tábua de ardósia recheada com prosciutto fatiado fino, salame, uma seleção de queijos curados e azuis, alcachofras marinadas e azeitonas.
- Charcutaria
- Petiscos
- Carne
€80 / por pessoa
Camarão escalfado com emulsão de açafrão
Um delicado camarão escalfado sobre um leito de vibrante puré de ervilhas e um marcante molho amarelo de açafrão, guarnecido com microervas.
- Marisco
- Alta gastronomia
€80 / por pessoa
Tábua de bruschetta artesanal
Uma tábua de madeira com três tipos de bruschetta rústica: tomate fresco com manjericão, cogumelos salteados e um rico patê de cogumelos.
- Italiana
- Petiscos
€80 / por pessoa
Empadão rústico de carne
Um reconfortante empadão de carne e legumes com crosta dourada, belamente assado e guarnecido com um raminho de rosmaninho.
- Comida reconfortante
- Carne
- Britânica
€80 / por pessoa
Peito de pato glaceado com nozes-pecã
Fatias suculentas de peito de pato lacado com um rico glaceado escuro, acompanhadas de nozes-pecã tostadas e uma fresca salada de microvegetais.
- Carne
- Alta gastronomia
- Francesa
€80 / por pessoa
Bacalhau assado com batatas e tomates
Um espesso e lascado filete de peixe branco assado, servido sobre tenras batatinhas novas e tomates cherry assados, finalizado com endro e azeite de ervas.
- Marisco
- Pescetariano
- Saudável
€92 / por pessoa
Folhas verdes salteadas com amêndoas
Folhas verdes salteadas, saudáveis e vibrantes, cobertas com amêndoas laminadas tostadas e servidas numa rústica tigela de madeira.
- Vegano
- Sem glúten
- Saudável
€92 / por pessoa
Serviços extra
Harmonização de vinhos
€20
Serviço de mesa
€40
Personalização do menu
€60
Experiências
Avaliações dos anfitriões
- 5.0
Absolutely incredible experience! The chef was professional and the food was divine.
David L.
- 5.0
A wonderful evening. Every dish was perfectly cooked and beautifully presented.
Elena G.
- 5.0
Highly recommended! The chef accommodated our dietary needs without compromising on flavor.
Marcus W.
- 5.0
Exceptional service and unforgettable flavors. We will definitely book again!
Sophie R.
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