Sobre
Com mais de 15 anos de experiência no coração da vibrante cena culinária de Lisboa, o Chef Xeco traz à sua mesa os sabores ensolarados do Atlântico e o charme rústico do campo português. Conhecido pela sua filosofia "Tradição com um Toque", Xeco equilibra a herança profundamente enraizada com técnicas modernas e elevadas.
- Convidados
- 1–11
- Serve em
- Troia
- Idiomas
- Portuguese · English · French
- País de origem
- Portugal
Menus de assinatura
O Tuga
€55 / Pratos
Rillettes de atum artesanal & centeio torrado
Patê de atum cremoso, caseiro, misturado com ervas finas e um toque de raspas de limão. Servido em uma ardósia rústica com fatias quentes e crocantes de pão de centeio escuro torrado.
- Peixe
Vieira do Atlântico Selada na Frigideira com Emulsão de Cítricos
Uma vieira do Atlântico mergulhada à mão, regada com manteiga e selada até dourar perfeitamente. Servida sobre um purê aveludado de legumes de raiz, regada com óleo infusionado com ervas e coroada com uma tuile crocante de tinta de lula.
- Peixe
- Peixe
Reserva de Vinho do Porto Envelhecido
Vinho fortificado rico e aveludado do Vale do Douro, com notas profundas de frutos secos, nozes e um toque de especiarias. O final elegante perfeito para a sua refeição.
- Bebida
- Bebida
Mille-feuille de Baunilha de Madagascar
Camadas de massa folhada ultra-fina e caramelizada, alternadas com um rico creme pâtissière de baunilha de Madagascar. Finalizado com elegância com uma delicada vela de açúcar soprado para um toque moderno.
- Pastelaria
- Pastelaria
Era dos Descobrimentos
€35 / PratosRillettes de atum artesanal & centeio torrado
Patê de atum cremoso, caseiro, misturado com ervas finas e um toque de raspas de limão. Servido em uma ardósia rústica com fatias quentes e crocantes de pão de centeio escuro torrado.
- Peixe
Dourada Grelhada com Sal Marinho e Limão
Filé de dourada ultra fresco, grelhado lentamente para preservar sua suculência natural e textura firme. Finalizado com uma emulsão premium de azeite extra virgem, flor de sal e ervas aromáticas do nosso jardim.
- Peixe
- Sem Glúten
- Peixe
Mille-feuille de Baunilha de Madagascar
Camadas de massa folhada ultra-fina e caramelizada, alternadas com um rico creme pâtissière de baunilha de Madagascar. Finalizado com elegância com uma delicada vela de açúcar soprado para um toque moderno.
- Pastelaria
- Pastelaria
A cozinha de assinatura do chef
Vieira do Atlântico Selada na Frigideira com Emulsão de Cítricos
Uma vieira do Atlântico mergulhada à mão, regada com manteiga e selada até dourar perfeitamente. Servida sobre um purê aveludado de legumes de raiz, regada com óleo infusionado com ervas e coroada com uma tuile crocante de tinta de lula.
- Peixe
- Peixe
€35 / por pessoa
Mille-feuille de Baunilha de Madagascar
Camadas de massa folhada ultra-fina e caramelizada, alternadas com um rico creme pâtissière de baunilha de Madagascar. Finalizado com elegância com uma delicada vela de açúcar soprado para um toque moderno.
- Pastelaria
- Pastelaria
€12 / por pessoa
Dourada Grelhada com Sal Marinho e Limão
Filé de dourada ultra fresco, grelhado lentamente para preservar sua suculência natural e textura firme. Finalizado com uma emulsão premium de azeite extra virgem, flor de sal e ervas aromáticas do nosso jardim.
- Peixe
- Sem Glúten
- Peixe
€28 / por pessoa
Melhorias na mesa
Aged Porto Wine Reserve
rich and velvety fortified wine from the Douro Valley, featuring deep notes of dried fruits, nuts, and a hint of spice. The perfect elegant finish to your meal.
- wine
€45
Serviços extra
Aula de culinária
Eleve as suas habilidades na cozinha com uma aula de culinária privada e prática, liderada pelo seu chef. Esta experiência interativa é adaptada ao seu nível de habilidade, focando em técnicas profissionais, equilíbrio de sabores e execução de receitas exclusivas.
€20
Espaços
Mesa de barco
Troia
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- Qualquer reembolso aplicável é processado automaticamente com base nesta política.
Avaliações dos anfitriões
- 5.0
The best ever!
Gusto
- 5.0
Everything was perfect ✨❤️
Gusto
- 5.0
Chef Xeco's energy was infectious. From the first bite of the Pastel de Nata to the last sip of wine, everything was perfect. We loved it. ❤️
Jessy Correia
- 5.0
Handled my severe allergies with such professionalism. I felt completely relaxed and the food was amazing.
Gusto
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