Sobre
Apasionados por transformar ingredientes simples en experiencias gastronómicas exclusivas y memorables servidas con elegancia
- Comensales
- 1–15
- Sirve en
- Lisboa · Cascais · Sintra
- También disponible para trabajar en cualquier parte del mundo, sujeto al acuerdo del chef
- Idiomas
- English
- País de origen
- Portugal
La cocina insignia del chef
Bacalao à Brás
Bacalao cremoso clásico de la gastronomía portuguesa con huevo y patata
€15,50 / por persona
Bollo de bogavante
Brioche suave, bogavante jugoso y un toque cítrico que realza la dulzura del mar
€25 / por persona
Ostras naturales con espuma de yuzu y caviar
Simplicidad con elegancia.
€24 / por persona
Sepia a la plancha con cilantro y ajo
Sabor del mar para la mesa
€18 / por persona
Almejas à Bulhão Pato
Un clásico de la cocina portuguesa preparado con ajo, aceite de oliva y cilantro.
€19 / por persona
Buñuelos de bacalao portugueses
Buñuelos de bacalao clásicos
€5 / por persona
Gambas al ajillo
Camarones salteados en aceite de oliva y ajo, terminados con perejil fresco
€16 / por persona
Cerdo alentejano tradicional
Alentejo tradicional rico en sabor
€17 / por persona
Molotof
Pudín delicado de claras de huevo servido con mermelada de huevo
€7 / por persona
Cubos de ternera portuguesa con encurtidos
Clásico portugués de ternera lleno de sabor o “ Pica-Pau”
€14 / por persona
Croquetas à Brás
Croquetas desmenuzadas revueltas con huevos y patatas paja.
€5 / por persona
Pastel de nata
Cremoso y crujiente
€3 / por persona
Bizcocho húmedo de naranja
Suave, húmedo e intensamente aromático
€5 / por persona
Croqueta de alheira
Crema crujiente crujiente y sabor tradicional
€5 / por persona
Carrillera de cerdo en bolo do caco
Sándwiches con sabor lusitano
€12 / por persona
Vieras y trufa
Vieras selladas y láminas de trufa
€15 / por persona
Cucurucho crujiente con tartar de salmón
Tartar de salmón fresco en un delicado cucurucho crujiente. Simple, sofisticado e irresistible
€10 / por persona
Política de cancelación
Cancellation Policy: StrictEntendemos que los planes pueden cambiar. Nuestra política de cancelación está diseñada para garantizar la justicia tanto para los chefs como para los anfitriones. Haz clic para ver los detalles completos sobre los plazos de cancelación, penalidades y excepciones.
User Cancellation & Refunds
- Full Refund (including platform fee):
- If the user cancels more than 7 days before the reservation.
- The user receives a 100% refund of the total amount paid.
- 70% Refund:
- If the user cancels between 7 days and 4 days (96 hours) before the reservation.
- The platform fee is not refunded.
- 50% Refund:
- If the user cancels between 4 days (96 hours) and 48 hours before the reservation.
- The platform fee is not refunded.
- No Refund:
- If the user cancels within 48 hours of the reservation.
Chef-Initiated Cancellations
If the chef cancels any confirmed reservation:
- User receives a 100% refund (including the platform fee).
- Chef receives no payout.
- User may rebook another chef.
*Repeated chef cancellations may affect chef account visibility.*
After Cancellation
When a booking is cancelled:
- The reservation closes.
- Chat becomes read-only.
- Planning tools and guest list are disabled.
- The chef's availability for that date and time reopens instantly.
- Any applicable refund is processed automatically based on this policy.
¿Listo para reservar con Gonçalo Vicente?
Cuéntanos los detalles de tu evento y Gonçalo Vicente te responderá con un menú y un precio a medida para tu fecha.